Kocktävling på temat krismat och beredskap

Bilden visar det vinnande laget "Het som chili".

Idag genomförde säkerhetskontorets Desirée och kostchef Eva-Lott en kocktävling på temat krismat och beredskap i Söderköpings kommun.

Som en del i vår beredskapsplanering tränar vi regelbundet kostenhetens medarbetare för att vid en samhällsstörning kunna laga mat utan el. Den här gången förenade vi nytta med nöje och lät tre arbetslag komponera, laga och servera varsin rätt som kan vara en bra rätt att ha på kommunens krismatsedel med endast två direktiv. Maten skulle vara lätt att lagra och laga.

De tre rätterna bedömdes sedan av bland annat Länsstyrelsen Östergötland, Vreta Kluster, Försvarsmakten, Polisen samt politiker och medarbetare från våra egna verksamheter.

Det vinnande kocklaget ”Het som chili” tillagade en variant av tacos med ölkorv, vita bönor, picklad rödlök och aioli. Motiveringen till vinsten löd: i kristid ger rätten glädje, kan ätas utan tallrik och varieras i oändlighet.

Laget kommer få företräda kommunen och servera sin rätt till allmänheten vid den årliga Beredskapsveckan, vecka 39 i höst.

På bilderna syns först det vinnande laget med den vinnande maträtten, sedan övriga tävlande och provsmakare.